Asteptarile ospatarilor

Jobul de ospatar poate parea unul usor, privit de afara. Insa putini stiu ca meseria lor devine brusc una destul de grea, din cauza clientilor pretentiosi. Un ospatar reprezinta interfata unui restaurant. Pentru ca un restaurant sa fie cunoscut ca unul cu o servire ireprosabila si impecabila, el are nevoie de niste chelneri care stiu sa serveasca si sa comunice cu clientul. Pe de o parte, si clientul trebuia sa tina cont de niste lucruri. Nu tot ceea ce se petrece intr-un astfel de local se datoreaza ospatarului.

Chelnerul este tot timpul ocupat. Cu exceptia catorva chelneri lenesi, cei mai multi dintre ei indeplinesc mai multe sarcini. Intotdeauna ei muncesc in plus, iar managerii se intreaba constant de ce nu reusesc sa termine la timp ce au de facut. In cazul in care comanda ajunge mai tarziu cu 5 minute, nu este pentru ca ospatarul are ceva personal cu tine. E foarte probabil ca el sa fi sters niste pahare sau sa fi servit la o alta masa sau chiar sa manance ceva pe fuga, in loc sa manance in pauza de masa.

Daca restaurantul e plin, nu te astepta sa primesti aceeasi atentie ca si cand ar fi gol. Ospatarii doresc ca cei care vin in restaurant sa aiba parte de aceeasi atentie si servire impecabila pe tot parcursul sederii lor in local. Insa, in situatii extraordinare, cand restaurantul este plin, clientii trebuie sa inteleaga ca atentia chelnerilor trebuie sa fie impartita.

Nu da vina pe chelneri pentru preturi. Ospatarii nu sunt cei care aleg preturile pentru bauturi si preparate. Chiar daca in unele meniuri nu sunt trecute listele de preturi, chelnerii nu sunt obligati sa te atentioneze cu privire la acest lucru, decat daca tu ii vei intreba. Odata consumata comanda, tu ca si client, trebuie sa o platesti, indiferent de nivelul de satisfactie.

 

45 membri ISIS morti

Potrivit unor rapoarte, cel putin 45 militanti ai gruparii teroriste ISIS au fost ucisi dupa ce au servit masa de Ramadan, care a fost otravita.

Un numar total de 145 de oameni s-au asezat la masa “iftar”- masa de dupa apusul Soarelui, din orasul Mosul, Irak, dar numai 100 dintre acestia au reusit sa scape cu viata dupa festivitati. Autoritatile declara ca inca nu le este clar daca fanaticii islamisti au fost otraviti in mod deliberat sau daca au suferit de intoxicatii alimentare.

Aceste rapoarte sunt sustinute de mass-media irakiana declara ca nu este pentru prima data cand militantii ISIS sunt vizati de otravirea produselor alimentare. Zeci de soldati ai statului islamic au murit in circumstante similare in luna noiembrie a anului trecut, cand un grup rebel sirian- Armata de Eliberare Siriana- s-a strecurat in campusul lor- unde se presupune ca erau 1200 de militanti- si au otravit mancarea, perfacandu-se ca sunt bucatari.

Surse din interiorul grupul rebel, care lupta atat penttru ISIS cat si pentru guvernul Sirian, sustine ca cel putin 10 luptatori ISIS au murit dupa ce au consumat mancare otravita. In timpul Ramadanului, membrii ISIS au oferit mass-mediei imagini care ii infatisa pe teroristi cum sunt asezati la masa, pentru a servi adevaratul festin. Putin cam ironic, deoarece oamenii din zonele cucerite de ISIS duc o lupta continua cu foametea.

ISIS ameninta crestinii, in timpul Ramadanului

Se pare ca militantii statului islamic, care sustin ca sunt reprezentati ai grupul terorist ISIS, ameninta ca vor “curata” Israelul de crestini si oameni necredinciosi, daca acestia vor refuza sa abandoneze statul. Gruparea terorista ii acuza pe crestini ca ei sunt cei vinovati pentru ca din ce in ce mai multi musulmani doresc sa isi abandoneze religia. Mesajele ISIS facute publice pe strazile din Ierusalimul vechi sustin ca “Ei ne iau musulmanii si-i indeparteaza de noi. Stim unde sunt, dar avem nevoie de ajutor pentru a-i putea gasi pe toti – pe toti acesti colaboratori crestini.”

 

Depresia in Romania si in lume

Batrana trista

Depresia este una dintre problemele cotidiene cele mai raspandite – peste 350 de milioane de oameni sufera de depresie. Se considera ca pana in 2020, deci in doar cinci ani, depresia va fi cea mai raspandita boala la nivel international, dupa bolile cardiovasculare.

Romania sta, deocamdata, destul de bine, cu doar doua milioane de oameni diagnosticati. Desigur, numarul lor este cu mult mai mare, deoarece multi oameni refuza sa accepta ca sufera de aceasta boala, altora le este frica sa recunoasca din cauza stigmatului social, in timp ce unii sunt doar neinformati – acest lucru se intampla, mai ales, in cazurile batranilor din zonele rurale.

Pe de o parte, este de inteles. La urma urmei, inainte de Revolutia din 1989, depresia era un cuvant strain pentru romani, dupa cum era si cancerul, fiind inregistrate foarte putine cazuri in perioada de dinainte de anii 1990. Dupa, treptat, numarul ambelor afectiuni a crescut, devenind bolile cele mai cunoscute ale momentului.

Prin comparatie, se considera ca depresia afecteaza in jur de 10% din populatia Statelor Unite. Cifre apropiate inregistreaza Ucraina si Franta, care alcatuiesc un clasament al celor mai “depresive” tari. Surprinzator este faptul ca, in ciuda traiului de viata ridicat din multe state europene, tot acestea prezinta cele mai multe cazuri de depresie: in clasamentelor celor mai “depresive” zece tari ale lumii, mai bine de jumatate sunt europene: Franta, Olanda, Belgia, Italia, Spania si, singura europeana de aici care nu este considerata a fi dezvoltata, Ucraina.

In afara Europei, cifre mai ridicate ale depresiei se gasesc in Libia, Columbia, Mexic si India. La popul opus, se afla Japonia si tarile africane, cu exceptia celor din nord, care inregistreaza cifre mai mari.

Se pare ca vorba veche din strabuni este adevarata: banii nu aduc fericirea, altfel nu se explica prezenta acestor state dezvoltate (Statele Unite, Franta, Olanda) in clasamentul tristetii.

Ce inseamna, in unele cazuri, dependenta?

Droguri

O “personalitate dependenta” nu e neaparat ceva cu care sa te lauzi la interviul pentru un loc de munca, decat daca depui CV-ul pentru a fuma toate substantele confiscate de catre politie (exista job-ul asta, nu?). Deci, daca esti o persoana vulnerabila in fata dependentelor, nu numai ca genele tale sunt impotriva ta, dar esti si o povara pentru oricine te-ar angaja. Asa ca mai bine ai pastra secretul … secret.

La urma urmei, la ce au avut succes vreodata dependentii? In afara de actori si atletii profesionistii. Si toti acei brokeri din anii 1980 care isi cheltuiau toate veniturile pe cocaina. Si toti ceilalti oameni de-a lungul istoriei care, intre realizari care au schimbat lumea, erau dependenti de alcool, sex sau jocuri de noroc. Stai asa! Dependenta te poate face sa fii de succes?

Nu va agitati, nu e o cauza! Ci o corelare. Aceleasi trasaturi care ii imping pe oameni catre droguri, alcool, sex constant etc sunt aceleasi care ii fac sa fie lideri buni. Si nu doar lideri intr-o armata de vagabonzi, ci lideri in lumea afacerilor.

Totul are legatura cu creierul. In cazul oamenilor care au creierul programat sa devina usor dependent, nu e vorba ca au o singura gena care ii impinge spre comportament autodistrugator. Au, de fapt, o varietate de gene care reprima dopamina din partea creierului care cauta placere, astfel ca are nevoie de un volum mai mare de riscuri asumate pentru a simti placerea pe care noi am simti-o cand descoperim un nou sortiment Lays.

Acestia au o compulsie accentuata catre risc si experiente noi, dar din cauza chimiei creierului lor, nu pot primi la fel de multa placere din acele activitati. Pentru unii, asta inseamna sa devina alcoolic sau dependent de droguri. Pentru altii, insa, inseamna sa-si asume riscuri intr-un mod compulsiv, traind de parca nimeni nu te-ar putea intrece la nimic.

Bucuresti-orasul de sub asfalt

Bucurestiul este capitala Romaniei si prin urmare ar trebui sa fie cel mai dezvoltat oras al tarii noastre, sa fie un exemplu pentru celelalte orase, sa fie oaza noastra de publicitate in comnunitatea europeana, sa fie mijlocul de intermediere cu Occidentul. In ciuda acestor aparente pe care dorim sa le cream, Bucurestiul este de fapt un oras lipsit de culoare, un oras al poluarii si al strazilor mari, un oras impietrit, in care gri-ul este caracteristica predominanta.

Potrivit unor analisti, capitala Romaniei este “o padure de beton”. Arhitectii propun autoritatilor sa nu mai asfalteze haotic tot ce le iese in cale si sa reconstruiasca gradini publice, parcuri si zone verzi, elemente din ce in ce mai rare in Bucurestiul de astazi, spun cei de pe programele mass-media televizate. De asemenea, afirma ca vechiul Bucurescti avea o frumusete aparte, era coerent din punct de vedere peisagistic. Din pacate ultimii 20 de ani si-au pus amprenta asupra constituirii acestuia ca oras asfaltat, oras al betoanelor si al asfaltului, ce ne fura oxigenul, imaginatia, confortul, gandirea psihica si starea de dispozitie.

Cei care locuiesc in Bucuresti sufera de mai multe boli respiratorii decat cei care locuiesc in zonele de munte sau de mare, si care de cele mai multe ori se simt sufocati locuind intr-un oras lipsit de personalitate, lipsit de verdeata. Zona raului Dambovita, care strabate capitala trebuia sa fie reabilitata, sa fie supusa unui program de investitie si remodernizare, dar pana acum a fost rezultatul promisiunilor desarte, prin care li se promiteau bucurestenilor barcute pe apa, insule de verdeata si zone mult mai bogate in peisaje verzi, parcuri pentru copii si zone de agrement.

Ramane de vazut daca noua conducere va pune in practica aceste proiecte, care momentan probabil zac in sertarele primariilor si asteapta sa fie vazute si aplicate, incat sa redea o oaza de liniste, un gram de verdeaza si o speranta tuturor locuitorilor.

 

 

Poluarea nociva Pamantului

Mai multe tipuri de poluare ne omoara pe zi ce trece si noi nu ne dam seama ca tocmai noi suntem cei care genereaza aceste pericole care ne otravesc zi de zi pe calea aerului, apei, solului si pe alte cai. Pe langa poluarea din aer, a apep, cea fonica si cea a solului, mai exista si poluarea radioactiva, termala si alte forme de poluare.

Poluarea radioactiva

Poluarea radioactiva este rara insa extrem de daunatoare si chiar mortala, atunci cand se intampla sa apara. Datorita intensitatitii acesteia si din cauza dificultatii evitarii pagubelor, exista reguli stricte date de guvern care sunt special create pentru a controla poluarea radioactiva. Sursele pentru contaminarea radioactiva includ:

  • Accidente sau scurgeri de deseuri nucleare
  • Eliminarea nepotrivita a deseurilor nucleare
  • Operatiuni de minerit cu uranium

Poluarea cu radiatii poate cauza diverse defecte la nastere, camcer, sterilizare, si alte probleme de sanatate pentru oameni, cat si pentru populatia faunei salbatice. Aceasta poate de asemenea steriliza solurile si contribuila poluarea pe calea aerului si a apei.

Poluarea termala

Poluarea termala este excesul de caldura care creaza efecte indezirabile de-a lungul unor lungi perioade de timp. Pamantul are un ciclu termal natural, insa cresterile excesive de temperatura  pot fi considerate o forma rara de poluare cu efecte pe termen lung. Multe tipuri de poluare termala se intampla sa apara in zone de langa sursa lor, insa multiple surse pot avea impacturi mai extinse asupra unei suprafete mai mari geografice. Poluarea termala poate fi cauzata de:

  • Centralele electrice
  • Expansiunea urbana
  • Particulele de poluare din aer care prind caldura
  • Despaduriri
  • Pierderea de temperatura moderata din aplimentarile cu apa

Cu cat temperatura creste, schimbarile moderate climatice pot fi observate si popuatiile faunei salbatice pot fi cam putin capabile sa-si revina dupa asemenea schimbari.